
Concept
コンセプト
本場の味を提供したい
北海道をテーマにしたコンセプトキッチン『ヒンナ』と申します。サッポロラーメンを主として、さまざまな北海道の味を皆さまに提供できればと考えております。
店名のヒンナってどういう意味?と思われる方も多いと思いますが、
「ヒンナ」とは食べ物への感謝を表すアイヌ(北海道の先住民)語です。 食べることは生きること。食べ物とはすなわち生命。 ゴールデンカムイという漫画を読んだことのある人はピンときた方もいるかもしれませんね。
実は、この名前ダブルミーニングになっておりましてスウェーデン語で「時間をみつける」「時間をつくる」という意味もあります。1杯のラーメンを食べながら自分と向き合う時間をもつことができるシアワセ(感謝)をお届けできたら幸いです。
チーフスタッフが幼少の頃から慣れ親しんできたサッポロラーメンの味を、秋田のみなさんにもぜひ楽しんでほしい。そんな想いから始まったラーメンづくりでしたが、紆余曲折を経て秋田の厳選素材で仕込んだスープ+北海道産麺を使いようやく完成させました。麺はサッポロラーメン伝統の熟成中太ちぢれ麺を使用し、チャーシューは十文字のブランド豚「十豚」でつくり、味玉は横手市の東海林養鶏場のたまごでつくっております。
本場サッポロラーメンを食べことがある人もない人も、満足できる至福の1杯を提供させていただきます。

Menu
メニュー

味噌ラーメン
濃厚な味わいながらも、くどくないさっぱりとした後口が特徴のスープ。こっさり特製スープが、熟成中太ちぢれ麺によく合います。
味噌ラーメン ¥900 |
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大盛り味噌ラーメン ¥1,050 |
味噌チャーシューメン ¥1,400 |
大盛り味噌チャーシューメン ¥1,550 |

醤油ラーメン
素材の旨味を閉じ込め、香ばしく濃厚な味わいに仕上げたスープ。スープの表面を覆うラードのおかげで、最後の一滴まで美味しく味わえます。
醤油ラーメン ¥800 |
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大盛り醬油ラーメン ¥950 |
醤油チャーシューメン ¥1,300 |
大盛り醤油チャーシューメン ¥1,450 |

塩ラーメン
じっくりとうま味を抽出したまろやかスープ。塩気と甘味のバランスの取れた深い味わいをお楽しみください。
塩ラーメン ¥800 |
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大盛り塩ラーメン ¥950 |
塩チャーシューメン ¥1,300 |
大盛り塩チャーシューメン ¥1,450 |

特製味噌ラーメン
通常の味噌ラーメンの具材に味玉&チャーシュー2枚追加。,
特製味噌ラーメン ¥1,200 |
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大盛り特製味噌ラーメン ¥1,350 |

特製醤油ラーメン
通常の醬油ラーメンの具材に味玉&チャーシュー2枚追加。
特製醤油ラーメン ¥1,100 |
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大盛り特製醬油ラーメン ¥1,250 |

特製塩ラーメン
通常の塩ラーメンの具材に味玉&チャーシュー2枚追加。
特製塩ラーメン ¥1,100 |
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大盛り特製塩ラーメン ¥1,250 |

ザンギごはん
北海道の名物料理ザンギをごはんにのっけました。ザンギは、一般的な鶏の唐揚げと比べ味付けが濃いのが特徴です。
ザンギごはん ¥400 |
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大ライス ¥200 |

チャーシューごはん
ごはんの上に十豚のチャーシューとたっぷりの長ネギに特製たれで仕上げました。とろっと食感の味玉と一緒にまぜて食べてください。
チャーシューごはん ¥350 |
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中ライス ¥150 |

バターごはん
ホカホカごはんに、某お菓子で使っているマルセイバタをのせたシンプルズボラ飯。サッポロラーメンにあわないはずがありませんよ。
バターごはん ¥250 |
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小ライス ¥100 |
Shop Info
店舗案内
所在地 | 秋田県横手市四日町3-11 |
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営業時間 | 11:00〜14:30(ラストオーダー14:00) |
席数 | 20席 椅子席・座敷席あります |
個室 | あり |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙(※喫煙所あり) |
定休日 | 日曜日、第三月曜日 年末年始 |
駐車場 |
駐車場を用意しております。
下記の画像をご覧ください。 当店裏手に4台 道路を挟んで向かいの光専寺様の駐車場に数台駐車可能です。 指定以外の場所への駐車は、近隣様へのご迷惑になりますので絶対におやめください。 ![]() |
ご予約について | 予約は承っておりません。ご了承ください。 |